Köttfärsgulasch
Köttfärsgulasch
1 gul lök
4-5 potatisar
1 paprika
2 msk olja
500 g köttfärs
6 dl vatten
1 köttbuljongtärning eller fond du chef
500 g krossade tomater (jag tog smaksatt med chili)
2 tsk kummin
salt och peppar
Så här gör du:
1. Skala lök och potatis. Skölj paprikan. Hacka lök, skär potatis och paprika i tärningar.
2. Fräs alla grönsaker och köttfärs i olja i en kastrull eller gryta.
3. Tillsätt vatten, fond eller köttbuljong, krossade tomater och kryddor. Låt koka i 10 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna soppan med varm baguette.
Jag tyckte att receptet som jag fann på Ica.se, var rätt smaklöst, så jag modifierade det lite för att passa min smak bättre. Förutom ovanstående ingredienser tillsatte jag vitlök, ytterligare en fond du chef, paprikapulver, tomatpuré, chilipulver och cayennepeppar. Rätten blev helt fantastiskt god om jag får säga det själv...
Till middagen tittade jag på kommande söndags avsnitt av Solsidan och nu "Halv åtta hos mig". Två favoriter efter varandra helt enkelt!!
Nu ska jag ta tag i lite strykning av arbetsskjortor och ladda diskmaskinen, men sen ska jag ta och softa lite innan det är dags för dusch och säng.
Ha det gott!! Kram
Vad blir det till middag?
Vad blir det till middag?
Den skönaste dagen på veckan börjar lida m...
Den skönaste dagen på veckan börjar lida mot sitt slut och har återigen intagit liggplats i soffan. Tänkte kika på det senaste avsnittet av CSI New York och därefter förbereda mig mentalt för en ny arbetsvecka. Får väl se om vi har några gäster med tanke på att en hel del är på Sportlov, fast å andra sidan har jag som vanligt rätt mycket att stå i hursomhelst. Börjar veckan stillsamt med ett 7-11 pass vilket inte är alltför betungande och därefter en sväng in på Ica för att fylla kylen med ingredienser till veckans maträtter. Ha en fortsatt skön söndagkväll - det ska jag iallafall ha!! Kram
Lunch intagen, kuddarna fluffade och allde...
Lunch intagen, kuddarna fluffade och alldeles strax redo för soffläge.
Sunday on my mind
Bilden är lånad från IMDB.
Söndagens film är 127 timmar med James Franco i en av huvudrollerna. Filmen är baserad på en sann berättelse om äventyraren Aron Ralston som under en klättring råkar ut för en olycka och fastnar i en bergsklyfta och hans kamp om att överleva. Enligt MovieZine.se är det en "nervig nagelbitare som lämnar besökaren alldeles matt".
Filmen är regisserad av Danny Boyle, som förutom denna, även gjort filmer som Oscarsvinnaren Slumdog Millionaire och kultfilmen Trainspotting i mitten av 90-talet.
Jag har legat lite på latsidan vad gäller bloggen de senaste dagarna eftersom jag slutade sent på jobbet i fredags och igår jobbade jag fram till halv fyra, varefter jag genast åkte iväg på en kombinerad inflyttningsfest och 20-årskalas hos Sandra i Vendelsö. En riktigt trevlig tillställning med "ungdomarna" må jag säga. Det blev inte så himla sent för min del utan var hemma strax efter midnatt, vilket jag är oerhört glad över idag.
Det blir det som vanligt en lugn söndag och ska bara springa ner till jourbutiken för att köpa lite yoghurt, så att jag kan göra en god fruktsmoothie. Söndagsfilmen är förberedd på USB sticket och soffan hägrar...
Efter en lång arbetsdag denna fredag unnar...
Efter en lång arbetsdag denna fredag unnar jag mig en riktig gourmet middag - Tyrell's Mature Cheddar & Chives och ett litet glas av ett amerikansk "saftvin" ur box. Inte någon favorit direkt, men den slinker ner... Sen är det bara att göra sig i ordning och hoppa i säng, för i morgon är det ju som bekant arbetsdag igen. Ha nu en riktigt mysig helg, så ses vi kanske snart igen! Kram
Just nu...
Just nu...
Dagens Jag
Sitter här vid min laptop, lite smått uttråkad och hittar till min stora förtjusning Photo Booth i datorn som jag kan roa mig med. Bjuder därför på en Dagens Jag innan jag ska iväg på lunch i snöovädret.
Blir ju samtidigt varse om hur fruktansvärt blek och glåmig jag är, usch!
Något udda kombo, kanske? Havregrynsgröt p...
Något udda kombo, kanske? Havregrynsgröt på 3 dl mjölk och 1 dl havregryn, toppad med en matsked jordnötssmör. Mina vänner tycker jag är knasig, men jag tycker att det är gott!! Har ni några udda kombinationer som ni gillar?
What´s in store for today?
Ska alldeles strax krypa upp i fåtöljen och bläddra i de två tidningarna som låg i brevlådan igår kväll när jag kom hem från en jobbet. Har satt igång både diskmaskinen och tvättmaskinen och de brummar för fullt på varsitt håll och under tiden ska jag passa på att dricka min andra kopp kaffe och ta det soft helt enkelt.
Det är min lediga tisdag idag och har inga direkta planer för dagen än, men har lite småpyssel att ta tag i här hemma och funderar lite kring att lägga ut den överblivna, ouppackade konstrottingsoffan på Blocket, så att jag förhoppningsvis blir av med den någon gång. För tillfället står den ute på balkongen på högkant, men där kan den ju inte stå för evigt.
Söndagkvällens örongodis
Utflyktsdag:Lördag
Dessa fina espresso koppar med fat fyndade jag igår på Elgiganten av alla ställen till det facila priset av 149 kr.
Billigt och bra, det gillar jag!!
Ja, vad var det jag sa...?? Efter gårdagens blogginlägg, slog jag en pling till Jenny och småsmörade mig till en utflykt till Länna. I gengäld lovade jag att vi skulle ta en vända in på Länna Sport (ligger vägg i vägg med Länna möbler) vilket jag egentligen tycker är en för tillfället ganska ointressant affär, men jag ville ju in på Länna möbler för att sukta och spana in allt fint från Lexington, Mateus, Himla och Iittala. För tillfället suktar jag efter ett stort uppläggningsfat från Mateus, med vacker spetskant, men kunde inte bestämma mig för, om jag ville ha en klassisk vit, en grå eller kanske en i färgen plommon, så det blev istället ingenting. Jag kan ju alltid beställa den på Länna möblers hemsida, när jag kommit fram till vilken jag vill ha. De har ju alltid fri frakt och dessutom har de ju då och då 10-20 procent rabatt på hela sitt sortiment.
När vi nu ändå var i Länna, passade vi på att kika runt i de andra butikerna i området också, men hittade inte så mycket att lägga mina pengar på, ja, förutom mina espresso koppar förstås.
På Rusta fylldes kassarna med sköljmedel och diverse städ och rengöringsprylar och därefter fortsatte vi vår utflykt till Farsta Centrum för en fika på Café Voltaire.
Kvällen tillbringades hos Henrik och Monika i Gröndal, med pizza, chips och smågodis i mängder och självklart Melodifestivalen på Tv. Inga överraskningar eller skrällar denna vecka heller, sockersöta Eric Saade var ju given från start och Playtones kändes också väldigt publik.
Sverige får nog ta och skärpa till sig vad gäller bidragen vi skickar till Eurovision Song Contest. Det känns verkligen inte som om vi riktigt hänger med i utvecklingen. Inte så konstigt kanske, med Christer Björkman och hans "posse" i spetsen och samma låtskrivargäng som ligger bakom ca 80 % av bidragen, år efter år.
Nä, nu låter jag lite bitter, men jag tycker att det är lite konstigt, med tanke på att vi har så otroligt många bra, internationellt erkända låtskrivare i detta land.
Nu en kopp espresso till, Filip och Fredriks podcast i bakgrunden och sen dags att ta tag i det jag skulle ha gjort igår - STORSTÄDA!!
På återseende!
Strålande lördag
Alldeles underbart att vakna upp till denna strålande, om än något kalla lördag. Ledig helg och än så länge inga planer för dagen, men vad gör det?
Jag är i och för sig lite sugen på att kika runt lite i affärer och kanske hitta något smått som kan piffa upp och förnya hemmet en gnutta. Tror nog att jag ska slå en pling till Jenny och kolla om hon vill detsamma. Troligtvis inte, men hon brukar kunna offra sig...
Små ytligheter om mig...
Tänkte att jag skulle roa mig själv och kanske även er med en liten lista som jag knyckte från en annan bloggare. Den verkar cirkulera lite här och var, men jag hittade den här.
SKOR: För tillfället Bally kängor, svarta ridstövlar(typ)Jerns och stövletter från Liz Claiborne.
SNEAKERS: Inga för tillfället, men Reebok, Adidas Stan Smith och Converse till våren.
JEANS: Levi´s och Replay
T-SHIRT: Sällan, men ibland piké från Peak eller Ralph Lauren.
UNDERKLÄDER: H&M, Wonderbra, Calvin Klein eller 6ixty 8ight.
VÄSKA: Alla möjliga dock inga dyra designerväskor här inte!
PLÅNBOK: En liten svart skinnsak för kort. Har aldrig cash!!
SNEAKERS: Inga för tillfället, men Reebok, Adidas Stan Smith och Converse till våren.
JEANS: Levi´s och Replay
T-SHIRT: Sällan, men ibland piké från Peak eller Ralph Lauren.
UNDERKLÄDER: H&M, Wonderbra, Calvin Klein eller 6ixty 8ight.
VÄSKA: Alla möjliga dock inga dyra designerväskor här inte!
PLÅNBOK: En liten svart skinnsak för kort. Har aldrig cash!!
SOLGLASÖGON: Bruna Gucci och svarta Versace
KLOCKA: Jacques LeMans
SMYCKEN: Inga till vardags då de blir så repiga i jobbet. Silver
TV: Ja, en 26 tums i sovrummet och en 50 tums i vardagsrummet. Båda från LG.
MOBILTELEFON: Iphone 4
DATOR: MacBook Pro, I love it!
SMINK: Allt möjligt. I D Bare Escentuals Matte Foundation, ögonskuggor från Mist Sthlm, Make Up Store, Mac och Bobbi Brown. Loreal´s False Lash Effect Mascara, flytande eyeliner från MUS, Mist och Lancome, kajaler från Smashbox och läppglans från Mac och Dior.
KLOCKA: Jacques LeMans
SMYCKEN: Inga till vardags då de blir så repiga i jobbet. Silver
TV: Ja, en 26 tums i sovrummet och en 50 tums i vardagsrummet. Båda från LG.
MOBILTELEFON: Iphone 4
DATOR: MacBook Pro, I love it!
SMINK: Allt möjligt. I D Bare Escentuals Matte Foundation, ögonskuggor från Mist Sthlm, Make Up Store, Mac och Bobbi Brown. Loreal´s False Lash Effect Mascara, flytande eyeliner från MUS, Mist och Lancome, kajaler från Smashbox och läppglans från Mac och Dior.
ANSIKTSKRÄM: För tillfället både Dermalogicas Skin Smoothing Cream och Cliniderms Hydra Intense.
LOTION: Dermalogicas Body Hydrating Cream
DEODORANT: LDB (den rosa), Nivea eller Donna Karans Cashmere Mist.
TANDKRÄM: Just nu Sensodyne, men annars någon av Pepsodent. Ju starkare, desto bättre.
SCHAMPO/BALSAM: Lanza
TVÅL: Savon de Marseilles Incense Lavender för händerna och Dermalogicas Special Cleansing Gel för ansiktet.
PARFYM: Victor & Rolf Flowerbomb, Donna Karan Cashmere Mist, Burberry The Beat
MINERALVATTEN: Soda Stream för det mesta
VIN: Allt jag kommer över med druvan Sauvignon Blanc, italienska kraftiga röda och Champagne.
DRINK: Mojito
BRÖD: Äter sällan bröd.
MAT: Italienskt och tacos hör till favoriterna och kött!!
GLASS: Sällan, men om jag äter det så får det bli Haegen Dasz "Pralines & Cream"
GODIS: Lakrits, både salt och söt.
SÄNG: Tempur
LAKAN: För tillfället Gripsholm, men drömmer om Beach House Jersey Sheets. En vacker dag, så...
FRISÖRSALONG: När jag får ändan ur vagnen går jag på min kompis Ias salong på Kungsholmen som heter Duon.
DAGSTIDNING: Skummar igenom DN på nätet
MAGASIN: Vad som helst som är glossigt!
LOTION: Dermalogicas Body Hydrating Cream
DEODORANT: LDB (den rosa), Nivea eller Donna Karans Cashmere Mist.
TANDKRÄM: Just nu Sensodyne, men annars någon av Pepsodent. Ju starkare, desto bättre.
SCHAMPO/BALSAM: Lanza
TVÅL: Savon de Marseilles Incense Lavender för händerna och Dermalogicas Special Cleansing Gel för ansiktet.
PARFYM: Victor & Rolf Flowerbomb, Donna Karan Cashmere Mist, Burberry The Beat
MINERALVATTEN: Soda Stream för det mesta
VIN: Allt jag kommer över med druvan Sauvignon Blanc, italienska kraftiga röda och Champagne.
DRINK: Mojito
BRÖD: Äter sällan bröd.
MAT: Italienskt och tacos hör till favoriterna och kött!!
GLASS: Sällan, men om jag äter det så får det bli Haegen Dasz "Pralines & Cream"
GODIS: Lakrits, både salt och söt.
SÄNG: Tempur
LAKAN: För tillfället Gripsholm, men drömmer om Beach House Jersey Sheets. En vacker dag, så...
FRISÖRSALONG: När jag får ändan ur vagnen går jag på min kompis Ias salong på Kungsholmen som heter Duon.
DAGSTIDNING: Skummar igenom DN på nätet
MAGASIN: Vad som helst som är glossigt!
Evil eye
Just nu har jag så sjukt ont i ögonen så jag inte vet vart jag ska ta vägen. Helst av allt skulle bara vilja blunda.Ögonen har varit alldeles rödsprängda och svidande precis hela dagen. Skitjobbigt, rent ut sagt! Vet inte om orsaken till detta är mina "dygnetruntlinser" som jag haft i ganska exakt 22 dagar. Inga problem de övriga 21 dagarna, men idag sa det stopp!!
Meningen är väl att man ska kunna ha de upp till 30 dagar, men i mitt fall går gränsen vid 21 som det verkar... Det är första gången jag testar den här typen av linser, då jag tidigare enbart använt endagslinser. Smidigt och bekvämt att slippa använda glasögon (eftersom jag är "blind as a bat") och perfekt att kunna se på en gång när man slår upp ögonen på morgonkvisten. Får väl se hur ögonen känns i morgon, men nu ger jag upp och lägger mig i sängen och blundar!!
God natt på er!
Pink Flamingo
En Pink Flamingo fick följa med hem efter ett besök på Ica igår. Hade egentligen som avsikt att köpa med mig liljor hem, men det fanns inte en enda lilja så långt ögat kunde nå. Tulpaner, rosor och fula färgglada buketter i mängder, men inga liljor.
Jag har ju lyckats med konststycket att döda min fina vita Hortensia som stått i den vita krukan i vardagsrummet och krukan behövde fyllas omgående.
Nu ska jag ta och dricka upp resten av mitt kaffe och därefter ta på mig ett ansikte, varefter det bär av mot en lång arbetsdag. Helst av allt skulle jag nog bara vilja stanna hemma och lulla omkring i morgonrocken hela dagen...
See ya!!
Snart är våren här.
Igår, när jag som hastigast sprang runt i Farsta Centrum på jakt efter något litet att ha med mig till lilla Sandra och hennes första lägenhet, snubblade jag över dessa härliga "trenchar" på Lindex.
Lindex och även Kappahl är butiker jag sällan besöker eftersom jag aldrig tidigare hittat något som fallit mig i smaken i dessa butiker, men på bara några veckor har jag släpat hem flera påsar från de ovannämnda. Visst är det märkligt? Hursomhelst, så provade jag den svarta först och den satt som en smäck, så då fick det bli en i färgen "sand" också. Vårjackeproblemet är löst, men som det verkar just nu, med dryga 10 minus i huvudstaden, lär det dröja innan jag får inviga dessa...
Det fina i kråksången är ju också att priset på dessa två landade på mindre än vad jag räknat med att EN vårjacka skulle komma att kosta. Katching!!
Hmmm...
Av någon outgrundlig anledning, dyker den här typen av låtar alltid upp på söndagkvällarna i mitt huvud. Lite lågmälda, softa låtar som man kan ha i bakgrunden och nynna lite lätt till...
Det kanske har att göra med att mina söndagar är vilodagar och spenderas oftast slappandes på ett eller annat sätt? Då är singer/songwriter genren det som tilltalar mig mest...
Club Sandwich. Varför ändra på ett vinnand...
Club Sandwich. Varför ändra på ett vinnande koncept?
Alldeles underbart väder denna söndag. Sol...
Alldeles underbart väder denna söndag. Solen skiner för fulla muggar och att inte ta sig ut en dag som denna är nästan en dödssynd. Blir alldeles snart upplockad av Jenny och lunch väntar på Systrarna Voltaire i Farsta Centrum. Hoppas kunna hitta något till lilla Sandra också då vi senare planerat att åka och hälsa på henne i hennes nya, första egna lägenhet.
Skålarna är ordentligt laddade med smågodi...
Skålarna är ordentligt laddade med smågodis, cheese balls och svenska naturchips i smaken sour cream & onion. Snart dags för schlagerafton!! Jag har verkligen ingen aning om vilka som är med i kvällens omgång, men jag lär ju strax bli varse... Får se om jag kanske ska unna mig ett glas vin också.
What a day!!
Ute är det snökaos, men här hemma är det harmoni...
Hur är det möjligt att lite snö skapar sådan kaos i en storstad? Tvärbanan stod helt stilla i morse och inte en enda buss så långt ögat kan nå. Överbelastning på Sl.se och allmän förvirring rådde bland de säkert 200 personer som stod vid tvärbanan och busshållplatsen i morse när jag skulle iväg till jobbet. Ibland är jag extra glad över att jag arbetar så nära hemmet som jag gör.
Väderkaoset märktes även hos oss, då det var avsevärt mycket lugnare idag än vad det normalt brukar vara på fredagar. Skönt, med tanke på att vi hade tre sjukanmälda medarbetare, vilket hade skapat ett mindre kaos hos oss om det hade varit normala omständigheter.
Nu har jag precis petat i mig av gårdagens krämiga pastagratäng och ska strax göra mig i ordning för sängläge. Jag får väl förbereda mig mentalt på en rask promenad i morgon bitti när jag ska till jobbet, så klockan får nog ställas något tidigare än vanligt.
Ha en riktigt skön helg och på återseende!!
Torsdag i snöstormens tecken
Nytillskott på doftljusfronten här i Sjöstadshemmet.
En av säsongens nyheter från Yankee Candle - Soft Blanket (lyxig vanilj och ambra) fick följa med hem när jag efter lunch passerade inredningsbutiken Ljuvliga Hem (som tyvärr ska stänga för gott) här i Hammarby Sjöstad. Jag tycker att det är oerhört tråkigt att småföretagarna får lägga ner, då kunderna alltsomoftast numera väljer att shoppa i de stora shoppingcentren. Just av denna anledning försöker jag gynna dessa små så ofta jag kan istället för de stora top 50 butikerna i olika centrum.
Då har man återigen lyckats fördriva en ledig dag genom att göra nästan ingenting...
Jag gick upp relativt sent i mina mått mätt - först 7:20 drog jag på mig morgonrocken och stapplade in i köket för att sätta på en kanna kaffe. Lullade som vanligt runt i några timmar innan jag hoppade in duschen och väl i badrummet passade jag på att gå igenom min sminkväska och rensade ur saker jag inte använder för tillfället. Såg att mina penslar inte var i toppskick, så de fick sig också en omgång med tvål och vatten. Nu är de fräscha igen och väntar på att få bli använda.
Hann bara utanför dörren när den omtalade snöstormen slog till igen. Jag hade tänkt ta en frisk promenad till Di Piu för att äta lunch, men det slutade med att jag hoppade på tvärbanan som ändå stod inne. Höjden av lathet kan det ju tyckas att åka en hållplats, men kände verkligen inte för att gå i snålblåst och snövirvlar.
Ett besök på Konsum blev det också och inredningsbutiken Ljuvliga Hem - det var ju ändå längs vägen till hemmet.
Förutom det nya doftljuset hade de EN vispskål från I B Laursen kvar i färgen plommon, för halva priset, helt oemotståndligt! Jag vill egentligen ha de i alla storlekar, men som sagt, så fanns det ju bara en kvar... Får ta och kika in hos Bagaren och Kocken och lägga en beställning framöver, men till ett mindre förmånligt pris förstås.
Har faktiskt även hunnit med att nöta lite på soffan och betat av senaste avsnittet av Solsidan, som jag missade i söndags.
Nu blir det Halv åtta hos mig och en portion av den krämiga pastagratängen jag precis tillagat till morgondagens matlåda. Det blir nog en till lördag också eftersom det är min jobbhelg!
God kväll på er och vi ses snart igen (hoppas jag)!! Kram
And the winner is...
För några dagar sedan fick jag ett mail från nättidningen Gloss Magazine, som meddelade att jag hade vunnit ett make up kit från märket Mac, innehållandes rouge, mascara, ögonskugga, läppstift och två gloss från höstkollektionen Venomous Villains. Själv hade jag helt glömt bort att jag över huvudtaget tävlat. Jag har ju inte direkt som vana att kamma hem några vinster i sådana här tävlingar så förvåningen och glädjen var stor. Nu är det ju kanske inte riktigt de färger jag själv skulle gå ut för att köpa och designen på produkterna känns lite B, men kvalitén ska det ju inte vara något fel på vad jag hört. Kul i allafall att jag för en gångs skull vunnit något!! Tack för det!!
Go och glad på Arlandia! Inte mycket tid f...
Go och glad på Arlandia! Inte mycket tid för vila utan strax dags för middag och förhoppningsvis lite underhållning.
En snabb kaffe på Espresso House innan det...
En snabb kaffe på Espresso House innan det bär av mot Arlanda och årets Ledarträff! Vi får se om det blir fler inlägg under dessa dagar eftersom vi kommer att ha ett fullspäckat schema framöver. Blir det något, så blir det mobilbloggande, då jag valde att lämna laptopen hemma. Ses när vi ses, helt enkelt!! Kram
SMS-inlägg
Tulpaner har fått den stora äran att pryda...
Tulpaner har fått den stora äran att pryda mitt köksbord den senaste månaden och denna gång rosa sådana för ovanlighetens skull. Vad gör man inte för att bygga upp den där känslan av vår som aldrig verkar infinna sig. Döm om min förvåning när jag klev ut från jobbet efter en långkörardag och möts av snöblandat regn!! Inte alls vad jag vill ha, fast man kan ju inte alltid få som man vill, så det gäller att ge sig till tåls! Inte min allra starkaste sida, måste jag erkänna...
Empty rooms
En av vår tids största gitarrister har somnat in...
Äntligen hemma...
Man får passa på att åka till Köpkvarteret precis när de öppnar på söndagar, om man vill strosa omkring i lugn och ro. Bara några timmar senare är det så "stimmigt" att man blir alldeles matt...
Borta bra, men hemma bäst är ett gammalt talesätt som stämmer så himla bra tycker jag.
Har precis kommit hem efter några dagar i Farsta Strand hemma hos Jenny och det är nästan som att bo på hotell fast ändå inte... Skulle ha åkt hem redan igår, men så bestämde jag mig för att titta på första deltävlingen i årets Melodifestival tillsammans med Jenny och när programmet väl var slut, orkade jag inte åka hem, så det blev till att plocka fram den uppblåsbara sängen och bädda i vardagsrummet.
Nu är jag i allafall hemma igen, i mitt alldeles egna hem och ska ta och njuta av timmarna som är kvar av denna söndag. Har till och med hunnit med en sväng till Sickla Köpkvarter och shoppat lite smått och gott i klädesväg. Det var ju ett tag sen sist och jag behövde verkligen lite nytt, kände jag. Nu ska jag bara plocka upp mina inköp ur påsarna och prova dem hemma i lugn och ro. Är inte direkt någon vän av butikernas trånga omklädningsrum, med märklig belysning som sällan är speciellt smickrande, så det blir till att köpa hem och prova senare. Som tur är, jobbar jag ju i Köpkvarteret, vilket gör att eventuella returer blir så mycket smidigare att hantera än om jag handlat i City.
Jag tror bestämt att soffan kallar på mig, så jag ska nog ta och småtitta på någon serie eller en film och senare i eftermiddag skulle jag nog behöva masa mig iväg till gymmet, för nu kan jag inte längre skylla på att jag har så ont att jag knappt kan röra på mig. Det tog ju en halv vecka att bli av med värken, så varför inte gå och skaffa sig ny?
Blueberry Cheesecake
Den här blåbärscheesecaken var himmelskt god och kommer definitivt att bakas fler gånger!
Detta behöver du:
300 g digestivekex
150 g osaltat smör
1 dl strösocker
1 dl majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker (Jag hade i 2,5 tsk)
600 g Philadephia
2.5 dl Kesella 10%
3 st ägg
1 dl vispgrädde
200 g vit choklad
1 dl frysta blåbär (Jag hade i nästan ett helt paket, 225 gram)
150 g osaltat smör
1 dl strösocker
1 dl majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker (Jag hade i 2,5 tsk)
600 g Philadephia
2.5 dl Kesella 10%
3 st ägg
1 dl vispgrädde
200 g vit choklad
1 dl frysta blåbär (Jag hade i nästan ett helt paket, 225 gram)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Smält smöret.
2. Krossa kexen i mixer och rör i det smälta smöret.
3. Packa blandningen hårt i en form (ca 24-26 cm i diameter) med löstagbar botten. Förgrädda botten i 10 minuter och låt den svalna.
4. Blanda socker, majsstärkelse och vaniljsocker i en skål. Häll i Kesella och färskost och vispa krämigt med en elvisp eller hushållsassistent.
5. Höj temperaturen i ugnen till 200 grader. Tillsätt äggen en och en och vispa väl. Häll i grädden lite i taget under vispning.
6. Smält chokladen i ett vattenbad och rör ner den i smeten.
7. Fyll smeten över kakbotten och strö över bären på toppen. Grädda kakan i 40 minuter. Man kan täcka den med aluminiumfolie när den fått gyllene färg för att den inte ska blir bränd. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i 30 minuter.
8. Låt cheesecaken stå i kyl över natten eller 6-8 timmar för att den ska sätta sig och bli lättare att skiva upp i snygga bitar.
Det var ett tag sen jag bakade något, så dagens lilla projekt fick bli en New York Blueberry Cheesecake efter ett recept av Leila Lindholm. Har inte provat att baka denna tidigare, så det är alltid lite nervöst när man ska bjuda någon på sina skapelser utan att själv ha provat den innan. Det blev en smärre succé kan jag nog lugnt säga. Tiina slukade bit efter bit (fast å andra sidan slukar hon allt hon kommer över just nu) och mitt under fikat dyker Jenny upp och snaskar gladeligen i sig ett par bitar hon med.
Åkte med Jenny, hem till henne i Farsta Strand och passade även på att svänga förbi Mamma Rosberg och Leffe, så att även de skulle kunna få sig en bit av den goda kakan till fredagkvällens fikastund.
Vi tryckte i oss en pizza och nu blir det ett glas vin i varsin ände av soffan och kanske en film något senare.
See ya!!
Morning glory
Tidig morgon i Sjöstaden!
Himlen matchar nästan de rosa plexiglasen på balkongen, så vackert!!
Fredag igen och snart kan vi lägga årets femte vecka till handlingarna. Passar på att lägga ut lite semesterdagar här och var och förlänga helgerna något, nu när vi ändå har det så lugnt på jobbet. Idag är en sådan dag och det känns alldeles underbart. Det är nämligen inte så ofta jag har möjligheten att vara ledig just på fredagar.
Har bokat in en lunchdejt med Tiina idag, Barbamamman som bor ute på Ingarö, och dessutom hade jag tänkt baka en Blueberrycheesecake dagen till ära. Tiina älskar sånt och speciellt nu när hon är höggravid. Har aldrig bakat den tidigare, men blev väldigt sugen när jag bläddrade i Leilas "A piece of cake" häromdagen. Hoppas verkligen att den är lika god som den ser ut!!
Nu in i duschen och sen ska jag ta och städa undan lite här hemma innan finbesöket dyker upp.
Ha en skön fredag och på återseende helt enkelt!!
Kram♥
Mindre än hundra dagar kvar...
Nu är det faktiskt mindre än hundra dagar kvar tills jag står här igen, på Times Square i New York.
Känns som en evighet tills det är dags att åka, men vet ju med mig att tiden har en tendens att flyga förbi snabbare än man kan ana. Underbart i allafall att ha något att längta och se fram emot...
Men innan dess skulle jag ju verkligen vilja klämma in en veckas sol och bad också, men vet inte riktigt vart man ska ta vägen. Varmt ska det vara, inte för långt bort och inte kosta skjortan. Behöver ju pengarna till all shopping i New York. Jag fnular vidare...
SMS-inlägg
Då är det dags igen. Sitter på bussen på v...
Då är det dags igen. Sitter på bussen på väg mot Kungsträdgården och ett heldagsmöte på Huvudkontoret! Gårdagen tillbringades åt förberedelser i form av handlingsplaner, måluppfyllelser och genomgång av seminarieutbudet på nästa veckas Ledarträff vid Infra City. Nu en kopp java, en macka och halv nio är det dags. Det kommer att bli en lång dag, misstänker jag, så vi ses när vi ses!!
